西红柿㸆大虾

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碧空飞燕
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每个人都有自己的一种生活方式，做菜也一样，大虾的烹饪方法很多，我最喜欢的就是用西红柿来㸆大虾，食材不多，操作简单，但味道确实很不错，下面就来看看是怎么制作吧。

大虾的用料

大虾 300克 西红柿 一个
姜 一小块 香菜 少许

大虾的做法

西红柿㸆大虾的做法图解1

步骤1

根据用餐的量准备好大虾。
西红柿㸆大虾的做法图解2

步骤2

把虾去除虾线清洗干净。
西红柿㸆大虾的做法图解3

步骤3

在西红柿顶部轻划一个十字，用开水烫一下，剥取西红柿的外皮。
西红柿㸆大虾的做法图解4

步骤4

将西红柿切片、姜切碎末。
西红柿㸆大虾的做法图解5

步骤5

锅中烧油，油温六成热。
西红柿㸆大虾的做法图解6

步骤6

下入西红柿片翻炒。
西红柿㸆大虾的做法图解7

步骤7

炒至成浆状，不存在块为好。
西红柿㸆大虾的做法图解8

步骤8

放入清洗好的大虾。
西红柿㸆大虾的做法图解9

步骤9

慢火的在锅中炖至，此时翻动一次。
西红柿㸆大虾的做法图解10

步骤10

快将汤汁炖干时加入姜末，翻炒均匀即可。
西红柿㸆大虾的做法图解11

步骤11

虾肉入口软而嫩，鲜香可口，西红柿的酸甜更增添了虾的口感，这样做的大虾不失一点营养，特别好吃。

大虾的烹饪技巧

这款㸆大虾，只用了一点姜末，香菜是为了点缀，无需其他佐料，纯纯的西红柿与虾的组合。操作时只要把握好火候就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-14

©本菜谱的做法由 碧空飞燕 编写，未经授权不得转载

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