凉拌花甲粉

精品
10.7万 浏览 2306 收藏


hello,我是颖涵 有没有感觉最近天气热到没胃口? 所以这次我做了特别有味道的凉拌花甲粉 提到花甲粉是不是都觉得是热气腾腾的锡纸花甲粉 这个提前做好一大份放冰箱冰一下会更爽 调料有点像网红酸辣鸡爪 拌完料汁闻一下都是那种充满了泰式风味的感觉 又鲜又爽感觉一吃就停不下来

凉拌花甲粉的用料

花蛤 2斤 粉丝 1份
葱片 少量 蒜沫、姜沫 适量
小米辣 3-4个 柠檬 1个
香菜 适量 蚝油 一大勺
鱼露 一大勺(没有可以不加) 半勺
生抽 3大勺 一大勺

凉拌花甲粉的做法

凉拌花甲粉的做法图解1

步骤1

清水加盐加油浸泡花蛤让它充分吐沙
凉拌花甲粉的做法图解2

步骤2

冷水入锅煮至开口
凉拌花甲粉的做法图解3

步骤3

捞出放冰水里浸泡
凉拌花甲粉的做法图解4

步骤4

粉丝冷水泡软用煮花甲的水煮熟 捞出冰水浸泡
凉拌花甲粉的做法图解5

步骤5

葱片、蒜沫、姜沫、适量小米辣、柠檬片、香菜碎、一大勺蚝油、一大勺鱼露、半勺盐、三大勺生抽、一大勺糖 搅拌均匀
凉拌花甲粉的做法图解6

步骤6

粉丝分小段放入
凉拌花甲粉的做法图解7

步骤7

加入花蛤
凉拌花甲粉的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
凉拌花甲粉的做法图解9

步骤9

拌好装盘
凉拌花甲粉的做法图解10

步骤10

柠檬凉拌粉丝就做好啦~
凉拌花甲粉的做法图解11

步骤11

小清新的配色看着就爽口 如果你喜欢颜色深一点还可以再调料汁时加入少许酱油
凉拌花甲粉的做法图解12

步骤12

花蛤个头虽然不大,但是各个都有满满的肉哦
凉拌花甲粉的做法图解13

步骤13

最好吃的其实是粉丝 吸收了满满的酱汁,吃起来超入味的
凉拌花甲粉的做法图解14

步骤14

超简单吧,强烈推荐给大家哦 绝对一口就爱上

凉拌花甲粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-24

你当前的位置:豆果美食 > 凉拌花甲粉

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 凉拌花甲粉的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活