日式豆乳盒子

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真的想让全世界都尝尝这个豆乳盒子 真的巨巨巨好吃啊 ❗️最喜欢的蛋糕盒子❗️ 浓浓豆乳香 配上松软蛋糕胚一点都不腻 虽然做法步骤多点 但是也不会很难 做好超有成就感 可以一次多做几个 因为一会一盒就吃完了 哈哈哈 菜谱是两个700g盒子的量

日式豆乳盒子的用料

戚风蛋糕胚： 鸡蛋 3个
牛奶 30g 油 25g
低筋面粉 55g 糖（蛋黄中） 15g
糖（蛋清中） 25g 豆乳卡仕达酱：
豆浆 400g 蛋黄 3个
低筋粉 30g 玉米淀粉 10g
糖 40g 奶油层：
奶油 250g 白糖 20g

日式豆乳盒子的做法

日式豆乳盒子的做法图解1

步骤1

分离蛋黄和蛋清
日式豆乳盒子的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入糖 牛奶 油搅拌至白糖融化
日式豆乳盒子的做法图解3

步骤3

筛入低筋粉 划z字型搅拌至顺滑无干粉状态
日式豆乳盒子的做法图解4

步骤4

做好的蛋黄糊
日式豆乳盒子的做法图解5

步骤5

蛋清中分3次加入糖 打出小尖勾
日式豆乳盒子的做法图解6

步骤6

把一半蛋清加入到蛋黄中 翻拌均匀
日式豆乳盒子的做法图解7

步骤7

把混合好的再倒回到蛋清中
日式豆乳盒子的做法图解8

步骤8

再次翻拌均匀
日式豆乳盒子的做法图解9

步骤9

烤盘中铺上油纸 倒入蛋糕糊
日式豆乳盒子的做法图解10

步骤10

烤箱160度预热 预热好后烤20分钟
日式豆乳盒子的做法图解11

步骤11

按盒子发现切好蛋糕胚
日式豆乳盒子的做法图解12

步骤12

开始制作豆乳层 蛋黄中加入糖搅拌融化
日式豆乳盒子的做法图解13

步骤13

筛入低筋粉和淀粉搅拌均匀
日式豆乳盒子的做法图解14

步骤14

趁热把刚煮好的豆浆倒入 边倒边快速搅拌 不要一次倒太多 以免把蛋黄烫熟
日式豆乳盒子的做法图解15

步骤15

倒入到小锅中小火加热 边加热边搅拌
日式豆乳盒子的做法图解16

步骤16

可以挂在刮刀上就好了 不要煮的太干
日式豆乳盒子的做法图解17

步骤17

奶油中加入白糖
日式豆乳盒子的做法图解18

步骤18

打发出坚挺花纹
日式豆乳盒子的做法图解19

步骤19

制作好的豆乳和奶油都装进裱花袋里
日式豆乳盒子的做法图解20

步骤20

盒子最下面铺一层蛋糕胚
日式豆乳盒子的做法图解21

步骤21

依次挤上奶油和豆乳卡仕达酱 再盖上一个蛋糕胚
日式豆乳盒子的做法图解22

步骤22

重复两天 盖上最后一层蛋糕胚
日式豆乳盒子的做法图解23

步骤23

挤上豆乳
日式豆乳盒子的做法图解24

步骤24

撒上黄豆粉就做好了

日式豆乳盒子的烹饪技巧

把豆乳的裱花袋剪一个大点的口 就可以挤出圆圆的形状了 我每个盒子里放了三片蛋糕胚 所以蛋糕胚做的比较薄 我觉得这样多层口感更丰富 冷藏一下口感会更好哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-25

©本菜谱的做法由 大仙啦 编写，未经授权不得转载

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