花胶鳄鱼干节瓜汤

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高汤柱脯花胶鳄鱼肉干，花胶也叫鱼肚，因为含有丰富的胶质而名，是鱼腹中取出鱼鳔晒干而形成的一种食材，它含有丰富的蛋白质、胶质等 ，有滋阴 固肾培精，消除疲劳，恢复身体等食疗效果。鳄鱼肉干有健脾补肺、止咳定喘、补肾固精等功效，是干燥或转天时改善气管不适常用的煲汤食材。

花胶鳄鱼干节瓜汤的用料

花胶 2片 鳄鱼肉干 1片
陈肾 2块 节瓜 2个
瑶柱 4粒 猪展 250g

花胶鳄鱼干节瓜汤的做法

花胶鳄鱼干节瓜汤的做法图解1

步骤1

花胶二片、鳄鱼肉干一片、陈肾二个清洗干净备用
花胶鳄鱼干节瓜汤的做法图解2

步骤2

猪展肉清洗干净沥干水分备用
花胶鳄鱼干节瓜汤的做法图解3

步骤3

煲里放入足量水，放入花胶、鳄鱼肉干、陈肾
花胶鳄鱼干节瓜汤的做法图解4

步骤4

先大火煲猪展陈肾花胶鳄鱼肉半小时
花胶鳄鱼干节瓜汤的做法图解5

步骤5

节瓜清洗一下，去皮
花胶鳄鱼干节瓜汤的做法图解6

步骤6

切段
花胶鳄鱼干节瓜汤的做法图解7

步骤7

拿出4段镶入瑶柱
花胶鳄鱼干节瓜汤的做法图解8

步骤8

煲半小时后再放入节瓜
花胶鳄鱼干节瓜汤的做法图解9

步骤9

大火煲开十分钟
花胶鳄鱼干节瓜汤的做法图解10

步骤10

再转中火盖上盖子煲半到一小时（看水量定）
花胶鳄鱼干节瓜汤的做法图解11

步骤11

清润滋补，汤料也可以全部当菜吃哦

花胶鳄鱼干节瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-28

©本菜谱的做法由 公仔思乐冰 编写，未经授权不得转载

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