平淡无奇的猪大肠加上这个隔壁小孩都馋哭了

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月亮私家烘焙师

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今天去超市割猪肉看着有卖猪大肠的就顺便买了点，正好家里有买的线椒还没吃，就拿来做了一道简单下饭的线椒炒猪肠子。

猪大肠加上这个隔壁小孩都馋哭了的用料

线椒 3个	葱末适量
熟猪大肠半根	盐 1匙
酱油半匙	耗油 1匙

猪大肠加上这个隔壁小孩都馋哭了的做法

步骤1

买回来的线椒放在淡盐水里浸泡15-20分钟后清洗干净，用刀斜着切成块备用。

步骤2

葱洗净切末备用。

步骤3

买回来的熟猪大肠切段在切成1厘米块备用。

步骤4

锅内倒入少量油烧热放入切好的葱末爆出香味。

步骤5

倒入切好的的猪大肠，翻炒至猪大肠下来很多油。

步骤6

倒入半匙酱油和一匙耗油，翻炒至猪大肠均匀包裹上酱油和耗油。

步骤7

倒入切好的线椒和1匙量盐，大火翻炒至线椒断生关火，装盘即可。

步骤8

简单下饭的家常小炒线椒炒猪大肠就做好了。

猪大肠加上这个隔壁小孩都馋哭了的烹饪技巧

1:我买的猪大肠是熟的，也可以买生的，但炒至时间要比熟的长点。 2:嫌猪大肠有一层厚厚的油脂的可以买回来用东西把猪大肠翻过来用自来水清洗干净表面油脂在炒。 3:没有线椒的可以用尖椒，杭椒都可以，喜欢吃辣的就用杭椒或者尖椒辣椒炒。 4:猪场很容易熟，所以不用炒时间太长，底部出油脂就行。
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创建时间:2019-06-29

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