干贝蛤肉拌面

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大儿在家，吃什么都香，因为这小子不挑食。今天给大儿准备的是干贝蛤肉拌面，听友友讲青春期的孩子适量的吃点干贝及蛤肉，对长个是有一定的帮助。朋友们喜欢也可以试一下，我这里葱不多了，要是家里有葱，多点一点就更加鲜香啦。

干贝蛤肉拌面的用料

干贝 20克 蛤肉 100克
宽面 150克 葱 适量
料酒 半小碗 生抽 适量

干贝蛤肉拌面的做法

干贝蛤肉拌面的做法图解1

步骤1

备好所用食材，有泡发的干贝及蛤肉，还有葱花及宽面。
干贝蛤肉拌面的做法图解2

步骤2

提前将宽面煮，然后入沙拉碗中备用。
干贝蛤肉拌面的做法图解3

步骤3

然后锅里加油，将干贝及蛤肉下锅炒香。
干贝蛤肉拌面的做法图解4

步骤4

调一个料酒生抽酱汁。蛤肉是带咸的食材，要注意生抽的用量，宁少匆多。
干贝蛤肉拌面的做法图解5

步骤5

将调好的酱汁入锅，并按需加半碟清水。
干贝蛤肉拌面的做法图解6

步骤6

煮至食材均匀挂味之后加入葱花。
干贝蛤肉拌面的做法图解7

步骤7

然后将煮好的面与炒好的干贝蛤肉拌在一起就可以。

干贝蛤肉拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-30

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载

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