杏鲍菇干贝拌面酱

独家
1.3万 浏览 61 收藏
收藏
金龙鱼知食青年
金龙鱼知食青年 金龙鱼知食青年
＋ 关注


今天老公买了几个杏鲍菇回来，看着冰箱还有干贝，想着用这些材料来做点酱料应该很不错，别看这些材料简单，做出来的酱汁可是鲜掉眉毛的，这酱汁味道鲜香美味，自己做的健康味美，又便宜实惠，想吃多一点都不心疼。 做好的酱料怎么吃才好呢？用它来拌饭或者是拌面吃是最好不过的了。小朋友喜欢吃面，今天我就给她做了份酱汁拌面，她说好吃极了，一下子给她吃了两碗面条，叫我以后要多这样做给她吃，好吃的东西多吃也不腻。

杏鲍菇干贝拌面酱的用料

杏鲍菇 3根 干贝 3个
蚝油 10g 生抽 20ml
盐 5g 鸡粉 5g
白砂糖 3g 生粉 5g
金龙鱼小磨香油 5ml 金龙鱼玉米油 30ml
香菜 1根

杏鲍菇干贝拌面酱的做法

杏鲍菇干贝拌面酱的做法图解1

步骤1

准备好材料;
杏鲍菇干贝拌面酱的做法图解2

步骤2

干贝洗净撕成丝状放入清水里浸泡半小时;
杏鲍菇干贝拌面酱的做法图解3

步骤3

将生抽、蚝油、生粉、盐、鸡粉、白砂糖和清水倒入碗里搅拌均匀;
杏鲍菇干贝拌面酱的做法图解4

步骤4

热锅后倒入金龙鱼玉米油;
杏鲍菇干贝拌面酱的做法图解5

步骤5

然后将抽片的杏鲍菇放入锅中煎炒至杏鲍菇黄金酥脆;
杏鲍菇干贝拌面酱的做法图解6

步骤6

再把泡好的干贝丝捞出倒入锅中一起翻炒出香味;
杏鲍菇干贝拌面酱的做法图解7

步骤7

把调好的酱汁倒入锅中，连同泡干贝的水也一起倒入，翻拌均匀;
杏鲍菇干贝拌面酱的做法图解8

步骤8

最后滴入金龙鱼小磨香油翻拌均匀即可。

杏鲍菇干贝拌面酱的烹饪技巧

1、 干贝一定要先泡发再炒香，这样做出来的酱汁，干贝才不会过硬，鲜香美味； 2、 杏鲍菇要抽成薄片煎炸至金黄色，这样做出来的酱汁会鲜香很多； 3、 泡发干贝的水不要倒掉，倒入酱汁里一起煮，不浪费还提鲜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-05

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

杏鲍菇干贝拌面酱的其他做法更多

上传我做的这道菜

杏鲍菇干贝拌面酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 杏鲍菇干贝拌面酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 杏鲍菇干贝拌面酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活