奥利奥/芒果雪媚娘

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超级详细的雪媚娘教程，这真的是最爱的甜品~

奥利奥/芒果雪媚娘的用料

牛奶 200ml 水磨糯米粉 185g
玉米淀粉 35g 细砂糖 55g
黄油 25g 淡奶油 150g
奥利奥 30g 芒果 1个
糖粉 10g

奥利奥/芒果雪媚娘的做法

奥利奥/芒果雪媚娘的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料~
奥利奥/芒果雪媚娘的做法图解2

步骤2

糖用一点点热水化开
奥利奥/芒果雪媚娘的做法图解3

步骤3

把牛奶倒进化好的糖水里
奥利奥/芒果雪媚娘的做法图解4

步骤4

再倒入125g糯米粉和35g玉米淀粉，搅拌成面糊
奥利奥/芒果雪媚娘的做法图解5

步骤5

用筛子过滤一下
奥利奥/芒果雪媚娘的做法图解6

步骤6

将面糊上锅大火蒸30分钟
奥利奥/芒果雪媚娘的做法图解7

步骤7

黄油隔水融化
奥利奥/芒果雪媚娘的做法图解8

步骤8

倒入蒸好的面糊中揉均匀
奥利奥/芒果雪媚娘的做法图解9

步骤9

然后放冰箱冷冻半小时降温。
奥利奥/芒果雪媚娘的做法图解10

步骤10

将剩下的糯米粉小火翻炒至熟，备用
奥利奥/芒果雪媚娘的做法图解11

步骤11

准备夹心的材料
奥利奥/芒果雪媚娘的做法图解12

步骤12

淡奶油加糖粉打发到略干一点。
奥利奥/芒果雪媚娘的做法图解13

步骤13

将冷冻好的面团分成30g左右，大小均匀的面团，放入糕粉里滚一下。把面团放进小碗里，用手指推成薄厚均匀的薄片。
奥利奥/芒果雪媚娘的做法图解14

步骤14

往里面放一小勺奶油，再放入奥利奥粉或者芒果块
奥利奥/芒果雪媚娘的做法图解15

步骤15

像包包子一样收口
奥利奥/芒果雪媚娘的做法图解16

步骤16

将雪媚娘从碗中倒扣出来，取油纸托放置。
奥利奥/芒果雪媚娘的做法图解17

步骤17

圆乎乎的糯米团子，非常好看~

奥利奥/芒果雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-04

©本菜谱的做法由 雅克米克 编写，未经授权不得转载

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