凉拌双耳

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拢龙大白
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这道菜承载了我满满的记忆，是我老爸以前经常做的一道小凉菜，吃起来很爽口，很适合夏天，而且做起来也很简单，手残党也可以成功，大家一起来试试吧！(这里面我也不知道每个材料的量应该放多少，平常都是约摸这来的，大家也都看着放吧)

凉拌双耳的用料

木耳 适量 银耳 适量
干辣椒 适量 花椒 适量
盐，味精 适量

凉拌双耳的做法

凉拌双耳的做法图解1

步骤1

银耳木耳泡发后洗净，开水焯烫至断生（时间不要太长），接着捞出过凉
凉拌双耳的做法图解2

步骤2

准备好蒜末，花椒，干辣椒
凉拌双耳的做法图解3

步骤3

将银耳木耳沥干水分后装入盘中，撒适量盐，味精调味，在把蒜末放进去(辣椒籽是意外，忽略忽略)
凉拌双耳的做法图解4

步骤4

起锅烧油，油热后放入花椒和干辣椒，干辣椒提前掰碎(拍照时候有点激动了)
凉拌双耳的做法图解5

步骤5

最后将右炸好的油泼在蒜末上就大功告成啦！！搅拌搅拌就可以来吃了，是不是超级简单哩~

凉拌双耳的烹饪技巧

♡注意炸油的时候不要炸糊掉了 ♡蒜末也可以跟干辣椒花椒一起炸，看个人喜好 ♡炸油注意安全，拜拜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-05

©本菜谱的做法由 拢龙大白 编写，未经授权不得转载

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