剁椒苦瓜炒鸡蛋

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夏天适当多吃点苦味食物有助于化除人体内的湿邪，这个时候清热解毒的苦瓜成了我家餐桌上的首选

剁椒苦瓜炒鸡蛋的用料

鸡蛋 二个 苦瓜 一根
剁椒 一勺 食用油 适量

剁椒苦瓜炒鸡蛋的做法

#夏天夜宵High起来！#剁椒苦瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净对半切开 ，尽可能多的挖去白囊后切片 ，将苦瓜放入碗内 ，加点盐用手揉搓出苦水后 攥干。
#夏天夜宵High起来！#剁椒苦瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

去掉苦水的苦瓜 里加一勺剁椒
#夏天夜宵High起来！#剁椒苦瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

二个鸡蛋 加入葱花 料酒 盐后打散
#夏天夜宵High起来！#剁椒苦瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

热锅加油放入苦瓜和剁椒
#夏天夜宵High起来！#剁椒苦瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

炒至苦瓜和剁椒出香味
#夏天夜宵High起来！#剁椒苦瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

到入蛋液 中小火煎至蛋液凝固
#夏天夜宵High起来！#剁椒苦瓜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

翻面再煎一下 出锅
#夏天夜宵High起来！#剁椒苦瓜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

成品
#夏天夜宵High起来！#剁椒苦瓜炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

成品

剁椒苦瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

按喜辣度加剁椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-07

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载

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