双椒巴沙鱼

双椒巴沙鱼

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把巴沙鱼的鱼片子打薄点，温柔点，这鱼肉可嫩着呢，比你的玻璃心还容易碎哦~用不着提前腌，搁上两种椒调了味去蒸，可比上浆管用，最后淋个滚油，撒花！哦不，是洒葱，就是一道天仙配。

双椒巴沙鱼的用料

巴沙鱼 2条 剁椒 30克
野山椒 30克 小葱 2根
蒜末 10克 姜末 10克
生抽 10克 糖 4克

双椒巴沙鱼的做法

双椒巴沙鱼的做法图解1

步骤1

巴沙鱼切块，码放在盘子里。
双椒巴沙鱼的做法图解2

步骤2

剁椒和野山椒碎里分别加入1小勺蒜末、1小勺姜末、1小勺生抽、2克糖，搅拌均匀。
双椒巴沙鱼的做法图解3

步骤3

把调好的两种椒铺在巴沙鱼上，放到水开了的蒸锅里，蒸10分钟。鱼肉不用提前腌，剁椒和蒜姜的味道可以去腥。
双椒巴沙鱼的做法图解4

步骤4

取出来撒上葱花，再淋上热油就可以啦。
双椒巴沙鱼的做法图解5

步骤5

咸香鲜美，简单、快手又好吃呀。

双椒巴沙鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-09

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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