奥利奥奶油小四卷

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奥利奥奶油小四卷的用料

鸡蛋 4个 牛奶 40克
植物油 25克 面粉 65克
细砂糖 60克 淡奶油 120克
细砂糖（奶油用） 10克 奥利奥 6片

奥利奥奶油小四卷的做法

#夏日冰品不能少#奥利奥奶油小四卷的做法图解1

步骤1

蛋黄和蛋清分离好
#夏日冰品不能少#奥利奥奶油小四卷的做法图解2

步骤2

分离好的蛋黄
#夏日冰品不能少#奥利奥奶油小四卷的做法图解3

步骤3

加入牛奶和植物油，搅拌均匀
#夏日冰品不能少#奥利奥奶油小四卷的做法图解4

步骤4

面粉称好
#夏日冰品不能少#奥利奥奶油小四卷的做法图解5

步骤5

面粉筛进搅拌均匀的蛋黄液中搅拌均匀
#夏日冰品不能少#奥利奥奶油小四卷的做法图解6

步骤6

蛋清打到鱼眼泡，加入三分之一细砂糖打发
#夏日冰品不能少#奥利奥奶油小四卷的做法图解7

步骤7

分三次加入细砂糖，打到蛋白出现大弯钩
#夏日冰品不能少#奥利奥奶油小四卷的做法图解8

步骤8

然后，蛋白分三次和蛋黄液翻拌均匀
#夏日冰品不能少#奥利奥奶油小四卷的做法图解9

步骤9

最后一次加入蛋白，翻拌均匀
#夏日冰品不能少#奥利奥奶油小四卷的做法图解10

步骤10

拌好的蛋糕糊
#夏日冰品不能少#奥利奥奶油小四卷的做法图解11

步骤11

28烤盘铺一层油布
#夏日冰品不能少#奥利奥奶油小四卷的做法图解12

步骤12

面糊倒入烤盘，轻振均匀
#夏日冰品不能少#奥利奥奶油小四卷的做法图解13

步骤13

烤箱上火170°，下火160°，预热好之后放入烤箱烤25分钟
#夏日冰品不能少#奥利奥奶油小四卷的做法图解14

步骤14

出炉轻振几下
#夏日冰品不能少#奥利奥奶油小四卷的做法图解15

步骤15

倒扣，斯掉油布，美美的毛巾面就就出来了！
#夏日冰品不能少#奥利奥奶油小四卷的做法图解16

步骤16

淡奶油加细砂糖打到六分发的状态，加入敲碎的奥利奥
#夏日冰品不能少#奥利奥奶油小四卷的做法图解17

步骤17

打发即可
#夏日冰品不能少#奥利奥奶油小四卷的做法图解18

步骤18

奶油均匀的抹在蛋糕的三分之二处
#夏日冰品不能少#奥利奥奶油小四卷的做法图解19

步骤19

用擀面杖配合油布或者油纸卷起来，放入冰箱收口朝下冷藏
#夏日冰品不能少#奥利奥奶油小四卷的做法图解20

步骤20

美美的奥利奥卷就做好了，奥利奥和奶油，真的是绝配哦

奥利奥奶油小四卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-11

©本菜谱的做法由 木木在厨房 编写，未经授权不得转载

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