自制香卤水猪耳朵

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猪耳朵卤水的做法最美味可口了，适宜下饭，下酒一流，外面卖的卤水猪耳朵感觉没有自己做的那么有味道，哈哈！没有用卤水汁，用的生抽，简单又美味，大家可以动手试一下哦！

自制香卤水猪耳朵的用料

新鲜猪耳朵 1只 生抽 多量
姜，水，葱尾 适量

自制香卤水猪耳朵的做法

自制香卤水猪耳朵的做法图解1

步骤1

猪耳朵洗净。菜市场看到很新鲜，很干净，就直接挑了一只。
自制香卤水猪耳朵的做法图解2

步骤2

煮汁。生抽多量，水、姜、白糖适量。
自制香卤水猪耳朵的做法图解3

步骤3

卤猪耳朵。汁的量要浸沒过猪耳朵，小火闷煮半小时左右。
自制香卤水猪耳朵的做法图解4

步骤4

捞出猪耳朵，盛汁备用。
自制香卤水猪耳朵的做法图解5

步骤5

切猪耳朵。待稍凉后，直接切片，摆碟。
自制香卤水猪耳朵的做法图解6

步骤6

煮汁。盛出的汁装少量水倒锅里，加入葱尾，煮开直接淋碟即可，成品。

自制香卤水猪耳朵的烹饪技巧

闷煮时注意看火，避免煮焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-12

©本菜谱的做法由 小凤gxpr 编写，未经授权不得转载

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