不上火的蒸蛋糕

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龙卷风中的汗猫
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以前做蛋糕都是用烤箱的，其实还能蒸哦，吃起来不上火特别松软。

蒸蛋糕的用料

鸡蛋 3个 蛋糕粉 60克
玉米油 40克 奶 40克
糖 40克 柠檬汁 少许

蒸蛋糕的做法

步骤1

将奶、糖、油放入不粘奶锅搅匀，小火加热至有小泡泡。
不上火的蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

关火，倒入低粉。
不上火的蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀匀
不上火的蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

面糊不烫手时加入蛋黄搅匀。
不上火的蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白打至硬泡。
不上火的蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

分三次加入面糊中翻拌均匀。
不上火的蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

和好的面糊倒入模具
不上火的蒸蛋糕的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜
不上火的蒸蛋糕的做法图解9

步骤9

上锅蒸五十分钟，出锅倒扣晾凉即可。

蒸蛋糕的烹饪技巧

蒸的时候要盖保鲜膜防止滴水。 此方用的学厨六寸模具。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-15

©本菜谱的做法由 龙卷风中的汗猫 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 甜品 蒸锅 锅具

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