#一人一道拿手菜# 蒜蓉烤花蛤虾

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炎炎夏日来临,开着空调,吃着烤好的花蛤虾,看着剧,再配一杯冰饮,简直了……爽啊!

食材清单

基围虾 300克 花蛤 300克
2头 适量
少许 蒸鱼鼓油 3勺
料酒 1勺 3片
适量

烹饪步骤

#一人一道拿手菜# 蒜蓉烤花蛤虾的做法图解1

步骤1

花蛤清洗干净,水烧开,加入盐,下花蛤,大概2分钟,花蛤基本都开口了,挑出小部分坏的
#一人一道拿手菜# 蒜蓉烤花蛤虾的做法图解2

步骤2

捞出备用
#一人一道拿手菜# 蒜蓉烤花蛤虾的做法图解3

步骤3

虾洗干净,开背去虾线
#一人一道拿手菜# 蒜蓉烤花蛤虾的做法图解4

步骤4

加入姜,蒜片,盐,糖,蒸鱼鼓油,料酒腌制30分钟
#一人一道拿手菜# 蒜蓉烤花蛤虾的做法图解5

步骤5

锅内倒入油,油烧热加入蒜泥
#一人一道拿手菜# 蒜蓉烤花蛤虾的做法图解6

步骤6

煸出蒜香
#一人一道拿手菜# 蒜蓉烤花蛤虾的做法图解7

步骤7

倒入碗中备用,喜欢辣的可以在煸炒中加入红椒,烤箱200度预热
#一人一道拿手菜# 蒜蓉烤花蛤虾的做法图解8

步骤8

烤盘铺好锡纸,倒入花蛤,摆好虾,背朝上放置,再在虾背上码好蒜泥,我因为蒜泥剁少了,所以在花蛤和虾表面又淋了点蒸鱼鼓油
#一人一道拿手菜# 蒜蓉烤花蛤虾的做法图解9

步骤9

烤箱中层,200度烤了15分钟
#一人一道拿手菜# 蒜蓉烤花蛤虾的做法图解10

步骤10

出锅啦!
#一人一道拿手菜# 蒜蓉烤花蛤虾的做法图解11

步骤11

摆盘拍照,唯一缺陷,家里没有葱……表面再撒点葱花就更完美啦!
#一人一道拿手菜# 蒜蓉烤花蛤虾的做法图解12

步骤12

吃的很爽啊!

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-21 14:37:51

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