四川麻辣抄手

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跳舞的小厨娘
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四川麻辣抄手的用料

红油辣子 薄盐生抽
盐 小米椒
花椒面 鸡精
老姜 葱头
蒜 菜叶
鸡蛋 云吞皮
白糖 猪油
花椒油 耗油

四川麻辣抄手的做法

四川麻辣抄手的做法图解1

步骤1

买嫩一点的前上肉，或者梅头肉，有时间的可以自己剁肉，自己剁的更香，我是用的绞肉机，肉洗干净切小块放进绞肉机，切红葱头和老姜，也放进绞肉机，绞肉不要太碎，太碎也不好吃，绞好取出来加盐，鸡蛋，鸡精，耗油，一点点薄盐生抽，然后拌好就可以开始包了，吃多少包多少，水开放进去，等抄手浮起来十秒左右就可以了，然后加以上的调料，根据自己喜欢的口味调节。不吃辣的可以放一些虾米煮汤底，撒点盐葱花就好了。
四川麻辣抄手的做法图解2

步骤2

好吃

四川麻辣抄手的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-25

©本菜谱的做法由 跳舞的小厨娘 编写，未经授权不得转载

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