番茄虾滑盖饭

精品
191.1万 浏览 1.0万 收藏
收藏
清汤_挂面
清汤_挂面 清汤_挂面
＋ 关注


爱挑食的宝宝不要错过这篇哦，当然大宝宝也不要错过啊今天处理家里剩米饭，做个盖饭，伴着吃很赞，可以盖面哦！ 最近每天会发一些早餐食谱，偶尔也会发一些宝宝食谱！厚脸皮求关注…

虾滑盖饭的用料

大虾 6只 番茄 1个大的
白玉菇 少许 生菜 少许
蛋清 1/3 淀粉 2勺
辅料 盐 适量
生抽 少许 番茄酱 少许
蒜 2瓣

虾滑盖饭的做法

#冰箱剩余食材大改造#番茄虾滑盖饭的做法图解1

步骤1

6只大虾洗干净去皮去头去虾线
#冰箱剩余食材大改造#番茄虾滑盖饭的做法图解2

步骤2

虾切一下然后剁剁剁 剁碎（可以用搅拌机哦）剁的有颗粒口感，加入1/3的蛋清，加入2勺淀粉，拌匀后可以多搅拌几圈让虾滑更有粘性！（是小勺 如图）
#冰箱剩余食材大改造#番茄虾滑盖饭的做法图解3

步骤3

番茄洗干净，顶部切十字，扎上叉子小火转圈烤，听到一点点爆裂声说明皮破了，就可以转圈烤其他面
#冰箱剩余食材大改造#番茄虾滑盖饭的做法图解4

步骤4

去皮后的样纸 白玉菇和生菜洗干净，白玉菇切小段，生菜切碎！（换成你爱吃的蔬菜都可以）
#冰箱剩余食材大改造#番茄虾滑盖饭的做法图解5

步骤5

番茄切碎点哦 ，2瓣蒜叶切碎备用
#冰箱剩余食材大改造#番茄虾滑盖饭的做法图解6

步骤6

开火，油热加蒜粒爆香后加番茄碎，稍微翻炒下加入盐，让番茄快速出汁！这道菜全程中大火即可
#冰箱剩余食材大改造#番茄虾滑盖饭的做法图解7

步骤7

出汁后加入白玉菇翻炒均匀
#冰箱剩余食材大改造#番茄虾滑盖饭的做法图解8

步骤8

加入番茄酱，一点点生抽翻炒，盖锅盖煮一下，
#冰箱剩余食材大改造#番茄虾滑盖饭的做法图解9

步骤9

番茄煮烂后加入水，水不要太多，淹没蔬菜，蔬菜稍微漂起来即可，烧开后开始下虾滑！
#冰箱剩余食材大改造#番茄虾滑盖饭的做法图解10

步骤10

下虾滑前，把勺子在锅里蘸一下，防粘用勺子把虾滑稍微汆圆点，一个一个下到锅里，边下边煮，火候不变，虾滑全部下完基本汤汁也收得差不多了！
#冰箱剩余食材大改造#番茄虾滑盖饭的做法图解11

步骤11

这个时候加入生菜，搅拌粘稠即可 不要太干哦，上图这样黏稠度！
#冰箱剩余食材大改造#番茄虾滑盖饭的做法图解12

步骤12

做好的番茄浇到米饭上！一道有肉有菜 ，酸酸甜甜的盖饭就好了，宝宝特别爱吃呢！当然我也爱吃也可以拌面条哦，不收汁的话多加点水 可以做成番茄虾滑汤！
#冰箱剩余食材大改造#番茄虾滑盖饭的做法图解13

步骤13

这个量做出来是一个人盖饭的量，宝宝的话能吃两顿

虾滑盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-25

©本菜谱的做法由 清汤_挂面 编写，未经授权不得转载

虾滑盖饭的其他做法更多

虾滑盖饭的全部作品更多

上传我做的这道菜

虾滑盖饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #冰箱剩余食材大改造#番茄虾滑盖饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #冰箱剩余食材大改造#番茄虾滑盖饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活