家常美味地三鲜

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一个土豆、 一个青椒、 二个茄子做一盘家常小菜地三鲜。 地三鲜的做法有很多，今天介绍一个简单宜上手的我家做法

地三鲜的用料

土豆 1个 茄子 二个
青椒 一个 淀粉 适量
白糖 适量 水 适量
生抽 少许 蚝油 少许
食用油 适量

地三鲜的做法

#冰箱剩余食材大改造#家常美味地三鲜的做法图解1

步骤1

小菜园收获：二个茄子 几个青椒 一个苦瓜 今天就用一个土豆 一个青椒 二个茄子做一盘家常小菜地三鲜
#冰箱剩余食材大改造#家常美味地三鲜的做法图解2

步骤2

土豆一个 去皮 切块
#冰箱剩余食材大改造#家常美味地三鲜的做法图解3

步骤3

茄子洗净切条 青椒洗净去籽备用
#冰箱剩余食材大改造#家常美味地三鲜的做法图解4

步骤4

平底锅放适量油下土豆片
#冰箱剩余食材大改造#家常美味地三鲜的做法图解5

步骤5

煎至二面金黄色后盛出备用
#冰箱剩余食材大改造#家常美味地三鲜的做法图解6

步骤6

原锅放入茄子中小火翻炒至茄子变色软糯（切好的茄子下锅前用流水冲一下）
#冰箱剩余食材大改造#家常美味地三鲜的做法图解7

步骤7

加入土豆片青椒 翻炒均匀
#冰箱剩余食材大改造#家常美味地三鲜的做法图解8

步骤8

加生抽和蚝油白糖调味
#冰箱剩余食材大改造#家常美味地三鲜的做法图解9

步骤9

翻炒均匀后加入一点点水 盖盖焖煮片刻
#冰箱剩余食材大改造#家常美味地三鲜的做法图解10

步骤10

勾一点薄芡
#冰箱剩余食材大改造#家常美味地三鲜的做法图解11

步骤11

好吃又不油腻的地三鲜可以出锅了～
#冰箱剩余食材大改造#家常美味地三鲜的做法图解12

步骤12

好吃不腻下饭
#冰箱剩余食材大改造#家常美味地三鲜的做法图解13

步骤13

你家的地三鲜是怎么做的？欢迎交流。
#冰箱剩余食材大改造#家常美味地三鲜的做法图解14

步骤14

再来一张

地三鲜的烹饪技巧

茄子烧前再切 切好下锅前用水冲一下 有了这一步用少量的油就能将茄子做的软糯好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-26

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载

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