肉松一口酥 宝宝辅食食谱

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今天教你们做一个，只需一秒就能征服宝宝味蕾的“肉松一口酥”，不管是甜度还是咸度都恰到好处，尤其是我这下了功夫的面皮，一口咬下去就酥的掉渣。 关注公众号《美食大谱》每日更新精选美食教程，10000名美食作者都关注的公众号。

肉松一口酥的用料

低筋粉 100克 黄油 40克
肉松 30克 糖 15克
蛋黄 1个 全蛋液 25克
黑芝麻 适量

肉松一口酥的做法

肉松一口酥 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

食材准备：低筋粉100克、黄油40克、肉松30克、糖15克、全蛋液25克 辅料：蛋黄1个（刷表面）黑芝麻 操作时间：30分钟
肉松一口酥 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

先在黄油中加入糖，用打蛋器搅打至羽化的状态。 *黄油我建议选择无盐的动物黄油，如果是从冰箱里拿出来的，可以静置一会儿，用室温软化好。 *黄油作为这个食谱中的天然膨松剂，它的口感和起酥性是最好的，我不建议用植物油代替。
肉松一口酥 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

此时加入1/2的蛋液，搅打至完全融合的状态。
肉松一口酥 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

融合后，再加入剩余的蛋液，继续搅打至所有蛋液和黄油是完全融合、顺滑、蓬松的状态。
肉松一口酥 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

加入低筋粉，翻拌均匀。
肉松一口酥 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

取适量翻拌好的面团，放在手中整理成饼状。
肉松一口酥 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

取适量翻拌好的面团，放在手中整理成饼状。
肉松一口酥 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

将肉松饼收口，然后用手心按扁。
肉松一口酥 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

所有肉松饼放入烤盘中，表面刷蛋黄液，撒上黑芝麻。
肉松一口酥 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

烤箱调至170度15分钟。
肉松一口酥 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱中，开始烘烤。 *如果家里的烤箱没有自动预热的功能，建议手动预热5~10分钟。烤到后半段的时候一定要注意观察上色情况。 *家里如果没有烤箱也可以用平底锅，煎至两面金黄熟透的状态，但是口感会比烤箱版差一些。
肉松一口酥 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

烤好后取出。放在小罐子里，宝宝随吃随拿，一口一个真是太幸福啦~记得一次吃不完要密封好，常温保存，第二天全部消灭掉！

肉松一口酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-27

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