卤毛豆

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毛豆你还在清炒吗？不妨尝试下这道卤毛豆，炎炎夏日，做上一盆卤毛豆，约上三五好友，唠唠家长里短，岂不快哉？卤好的毛豆冰镇一下，麻辣鲜香，好吃到我连汤汁都不放过！

卤毛豆的用料

毛豆 适量 干辣椒 适量
香叶 适量 桂皮 3片
花椒 适量 植物油 适量
盐 1勺

卤毛豆的做法

卤毛豆的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：毛豆适量、干辣椒适量、香叶适量、桂皮3片、花椒适量、植物油适量、盐1勺 特百惠锅
卤毛豆的做法图解2

步骤2

所有毛豆放入盐水中清洗，特百惠锅烧开水，倒入干辣椒适量、香叶适量、桂皮3片、花椒适量（根据个人口感增减食材的量）；
卤毛豆的做法图解3

步骤3

煮开后倒入适量植物油；
卤毛豆的做法图解4

步骤4

倒入1勺食盐，搅拌均匀（喜欢味道重一些的可以加点生抽）；
卤毛豆的做法图解5

步骤5

放入毛豆，盖上锅盖待其煮开，再调小火力，继续焖煮片刻；
卤毛豆的做法图解6

步骤6

煮熟后，捞出放入冰箱带上汤汁冰镇一会，口感更好；
卤毛豆的做法图解7

步骤7

一起开动吧；
卤毛豆的做法图解8

步骤8

再配上一瓶冰啤酒就更完美啦！

卤毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-29

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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