不到10分钟，三步搞定夏日减肥晚餐

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羽翙的贪吃小厨房

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炎炎夏日，加班加点，顶着燥热和一整日的疲惫回到家，累成狗的你或许只想葛优瘫，于是啃个水果假装对减肥有益，又或者心里惦念着吃点好的，却不过是熟练的拿出手机点个外卖而已，虽然你也知道它们有些油腻，有些不够干净，有些……千篇一律没啥惊喜。其实，掌握一些小技巧，一个人也能好好吃饭，轻松下厨，简单易做还营养全面，只需要一口锅就能搞定一切，洗碗也变得超轻松，那还有什么理由不对自己好一些呢？一个人，记得也要好好吃饭哟。

沙拉的用料

龙口粉丝 1个	黄瓜半根
胡萝卜半根	小番茄 3颗
生抽适量	蚝油适量
青柠檬汁小半个	米醋适量
盐适量

沙拉的做法

步骤1

食材准备，烧一锅开水

步骤2

水开后加少许盐，放虾仁入锅焯熟（1分钟左右），关火沥出；粉丝放入焯虾仁的锅中，不开火浸泡2-3分钟，直至粉丝变软

步骤3

小番茄一切四，黄瓜去皮切丝，胡萝卜去皮切片

步骤4

小半个柠檬挤出汁，加入酱油一小勺、耗油小半勺，米醋一小勺、虾酱一小勺拌匀（这是我个人的用量，也可以根据个人调整

步骤5

粉丝和蔬菜、虾仁混合拌匀，装盘，淋上调好的酱汁即可

沙拉的烹饪技巧

1. 用焯虾仁的锅和水浸泡粉丝，减少重复洗锅烧水的麻烦和等待； 2. 等烧水和泡粉丝的期间处理食材和酱汁，迅速； 3. 切好的食材可以像我一样造作的装盘，也可以直接放在切菜板上，少洗碗，省事儿； 4. 酱汁可以根据个人口味调整，爱吃辣的也可以放一点点红辣椒 5. 虾仁也可以提前用少许葱姜料酒腌制一下去腥，我的虾仁是提前处理好加了姜片放冰箱密封冷冻的，省去了腌制环节 6. 碳水化合物、蛋白质、时蔬一应俱全，营养多多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-30

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分类：拌咸沙拉一人食一家三口

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