葱油小桃酥

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第一次做桃酥的时候，因为减了太多油又烤的久了会儿，真的不是很好吃。之后就一直心心念念，希望能做出好吃点的桃酥。因为这真的是款很可口的点心。 晚上逛超市的时候看见有卖葱油小桃酥。还蛮喜欢葱油的味道，就想试着自己动手做一做。特地用了低粉来加强它的酥性，适当控制了油份，完美主义请勿喷。借鉴了君之、小打小闹miki等人的菜谱，根据自己的口味进行了适当调整。 爷爷和小侄女都很喜欢吃，也希望你们会喜欢。有什么不足之处希望大家可以提出来帮助我改进。 （参考分量：10个） 皮埃斯 做之前请仔细阅读小贴士 皮皮埃斯 这款桃酥是咸甜口味的！接受无能的人请自行根据口味增减盐的含量吧...【例如25g糖 2g盐

葱油小桃酥的用料

低筋面粉（可换成普通面粉） 100g 鸡蛋液 10g
植物油 3bsp（约40g） 泡打粉 1/4tsp
小苏打 1/8tsp 细砂糖 35g
盐 2g 葱 随意

葱油小桃酥的做法

葱油小桃酥的做法图解1

步骤1

小葱洗净沥干后，只取葱绿部分切碎
葱油小桃酥的做法图解2

步骤2

将植物油、鸡蛋液、盐和糖在大碗中搅拌均匀后加入葱花
葱油小桃酥的做法图解3

步骤3

将低粉、泡打粉、小苏打混合并过筛，倒入大碗里的混合液体中
葱油小桃酥的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，并成团
葱油小桃酥的做法图解5

步骤5

取20g的面团，搓成小圆球
葱油小桃酥的做法图解6

步骤6

放入烤盘，轻按扁

步骤7

烤箱180度预热，放于中层烤15分钟左右，表面上色即可

葱油小桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-01

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