香酥黑鱼

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黑鱼的营养价值很高，用来做香酥黑鱼，味道相当不错，小火煎至酥脆，不知道比红烧的好吃多少倍，做法也比较简单，喜欢自己做美食的朋友就一起来试试吧。

香酥黑鱼的用料

黑鱼 两条 小葱 两根
干辣皮 适量 姜 几片
料酒 1勺 鸡蛋 1个
淀粉 1勺 酷克壹佰烤翅腌料 适量

香酥黑鱼的做法

#炎夏消暑就吃「它」#香酥黑鱼的做法图解1

步骤1

酥、香、脆、追剧的好零食。
#炎夏消暑就吃「它」#香酥黑鱼的做法图解2

步骤2

将黑鱼清洗干净切段
#炎夏消暑就吃「它」#香酥黑鱼的做法图解3

步骤3

准备辣皮，姜，小葱
#炎夏消暑就吃「它」#香酥黑鱼的做法图解4

步骤4

将切块黑鱼放入盆中加入葱，姜，辣皮，再加入适量烤翅腌料。
#炎夏消暑就吃「它」#香酥黑鱼的做法图解5

步骤5

加入料酒
#炎夏消暑就吃「它」#香酥黑鱼的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，腌制半个小时。
#炎夏消暑就吃「它」#香酥黑鱼的做法图解7

步骤7

鸡蛋和淀粉放在一起搅拌均匀
#炎夏消暑就吃「它」#香酥黑鱼的做法图解8

步骤8

将腌制好的鱼块放在蛋液里翻滚一下。
#炎夏消暑就吃「它」#香酥黑鱼的做法图解9

步骤9

电炒锅高档转低档将鱼块放入锅内
#炎夏消暑就吃「它」#香酥黑鱼的做法图解10

步骤10

将剩下的配料全部倒入，盖上盖子。
#炎夏消暑就吃「它」#香酥黑鱼的做法图解11

步骤11

中途翻面煎至两面金黄就可以了。
#炎夏消暑就吃「它」#香酥黑鱼的做法图解12

步骤12

成品图
#炎夏消暑就吃「它」#香酥黑鱼的做法图解13

步骤13

成品图

香酥黑鱼的烹饪技巧

小火慢煎是这道菜最主要的工序，调料放的多，味道就会重一点，这个要根据自己的口味来调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-03

©本菜谱的做法由 Dream芸_ 编写，未经授权不得转载

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