翡翠虾仁

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翡翠虾仁的用料

基围虾 250克 黄瓜 一根
红椒 半个 蒜 三瓣
盐 适量 淀粉 适量
鸡精 一点点 料酒 适量

翡翠虾仁的做法

翡翠虾仁的做法图解1

步骤1

买一袋子基围虾。
翡翠虾仁的做法图解2

步骤2

去头，去壳留尾，去虾线， 加入淀粉，盐，料酒拌匀，腌制。
翡翠虾仁的做法图解3

步骤3

黄瓜去皮，切粗块。
翡翠虾仁的做法图解4

步骤4

中间掏空，加盐，腌制一会。
翡翠虾仁的做法图解5

步骤5

把虾肉穿过黄瓜圈，烧水下锅焯一下，捞出沥干水分。
翡翠虾仁的做法图解6

步骤6

红椒切块，蒜切末。 下油锅爆香蒜末后，加入红椒翻炒，加入虾仁。 快起锅时加入盐，味精，淀粉，水。
翡翠虾仁的做法图解7

步骤7

起锅，开吃！

翡翠虾仁的烹饪技巧

黄瓜中间的圈不要太大了，虾肉可能会掉出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-04

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分类： 午餐 一家三口 锅具 晚餐 炒锅

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