奶油戚风杯子蛋糕

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制作之前可以先看一下小贴士哦，这款纸杯蛋糕制作方便，用奶油稍微装饰一下便是极好的伴手礼或下午茶点心哦。

杯子蛋糕的用料

低粉 55g 鸡蛋 3个
糖 45g 沙拉油 30g
牛奶 30g 香草精 1/4小匙（没有可不加）

杯子蛋糕的做法

奶油戚风杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀
奶油戚风杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀
奶油戚风杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

加入牛奶拌匀
奶油戚风杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低粉
奶油戚风杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用
奶油戚风杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白分三次加入剩下的白砂糖，用电动打蛋器打发
奶油戚风杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋白液与蛋黄液混合，用刮刀切拌均匀
奶油戚风杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

12连小蛋糕模具里垫上纸模，底部放少许糖渍苹果丁
奶油戚风杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

舀入面糊7分满

步骤10

烤箱预热180度,中层,上下火烤约30分钟

杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-05

©本菜谱的做法由 周家煮妇 编写，未经授权不得转载

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