辣椒酱

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秋叶5
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阿姨送来一大包辣椒，新鲜辣椒也不能存放，就想自己熬点辣酱 留着慢慢吃

辣椒酱的用料

辣椒 2000克 瘦肉 1000
花生米 500克 白芝麻 100克
甜面酱 400克 花椒面 10克
菜子油 1500克 盐 适量
糖 适量 鸡精 适量

辣椒酱的做法

辣椒酱的做法图解1

步骤1

辣椒洗好控干水
辣椒酱的做法图解2

步骤2

手动绞肉机绞碎
辣椒酱的做法图解3

步骤3

炒香料理机打碎
辣椒酱的做法图解4

步骤4

白芝麻炒好

步骤5

肉切丁 接个电话忘记拍照了
辣椒酱的做法图解6

步骤6

花生米炒好
辣椒酱的做法图解7

步骤7

油烧五成热下肉丁炸熟捞出 油加温把肉丁复炸一边 炸至有点金黄 把辣椒放进去 煮到边上有小泡泡 开中小火 不停翻炒防止粘锅
辣椒酱的做法图解8

步骤8

放蒜泥 甜面酱 花椒粉 糖 盐 鸡精 慢慢熬至油变成红油
辣椒酱的做法图解9

步骤9

等辣酱凉透拌入花生米就可以了
辣椒酱的做法图解10

步骤10

装了这么多瓶

辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-06

©本菜谱的做法由 秋叶5 编写，未经授权不得转载

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