炖鱼

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非常好吃！

炖鱼的用料

鱼块 一小盘 盐 适量
猪肥肉 适量 茴香 一把
葱、姜、蒜 适量 酱油、老抽 适量
土豆 一颗大的

炖鱼的做法

炖鱼的做法图解1

步骤1

备料。鱼处理好，切块。猪肥肉切细条。从葱、姜、蒜切好。茴香准备好。
炖鱼的做法图解2

步骤2

锅里放入猪肥肉，耗出油来。要多放点猪肥肉，炖出来的鱼才好吃。
炖鱼的做法图解3

步骤3

油中放入葱姜蒜，爆香。喜欢吃辣可以呛点辣椒。
炖鱼的做法图解4

步骤4

加入处理好的鱼块，再加入酱油和老抽适量。
炖鱼的做法图解5

步骤5

加水，要漠过鱼块。再加入适量盐。
炖鱼的做法图解6

步骤6

在锅中撒入一把茴香。开始炖了。整个过程都要不盖锅盖，敞着锅炖，这样才好吃。炖50分钟左右。中间轻轻翻一下鱼块，注意不要翻烂。快熟时放入土豆。等土豆软了，汤也不多了，就可以出锅了。
炖鱼的做法图解7

步骤7

不错吧。
炖鱼的做法图解8

步骤8

吃鱼肉，再来一碗鱼汤米饭，那真是好吃极了。

炖鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-07

©本菜谱的做法由 改掉坏毛病了吗 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 炖 晚餐 一家三口 午餐

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