黑椒三文鱼（半小时全餐）

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一枚胖胖
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下班晚，而且不喜欢剩饭，正好一人一盘

黑椒三文鱼的用料

三文鱼 300g 杏鲍菇 2棵
豇豆 15根 玉米 1根
盐 适量 黑胡椒粒 适量
生抽 适量 醋 适量
糖 适量 花生油 适量
蒜泥 适量 花椒干辣椒 适量
鸡精 适量 蚝油 适量
柠檬 一颗

黑椒三文鱼的做法

步骤1

料酒或红酒四勺 生抽一勺 将三文鱼腌制
黑椒三文鱼（半小时全餐）的做法图解2

步骤2

杏鲍菇和豇豆焯水 豇豆焯熟后迅速过凉水冷却 杏鲍菇过凉水后挤出水分 如上图
黑椒三文鱼（半小时全餐）的做法图解3

步骤3

半勺蒜泥 一勺醋 一勺生抽 半勺蚝油 拌豇豆
黑椒三文鱼（半小时全餐）的做法图解4

步骤4

大半勺糖 一勺醋 一勺生抽 两勺多清水调成酱汁 与杏鲍菇拌匀，起热锅 加少许油，油热后转小火放入花椒干辣椒，炒出香味后用锅铲盛出，锅内只剩净油，两面煎杏鲍菇至半焦
黑椒三文鱼（半小时全餐）的做法图解5

步骤5

煎鱼至单面变色 加黑胡椒碎（用粉不好吃）反面加盐 可根据口味调整 鱼熟后关火挤半颗柠檬在鱼肉上 主要要均匀
黑椒三文鱼（半小时全餐）的做法图解6

步骤6

煎鱼的同时煮玉米 加少许（两勺）盐 时间约十五分钟
黑椒三文鱼（半小时全餐）的做法图解7

步骤7

盛盘开吃 双灶的话 半小时内搞定

黑椒三文鱼的烹饪技巧

注意盛盘的时候豇豆的凉拌汁要控出来，以免串味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-08

©本菜谱的做法由 一枚胖胖 编写，未经授权不得转载

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    / 8 黑椒三文鱼（半小时全餐）的做法步骤

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