可可小酥球

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小生浮辰
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这是一款非常好吃的可可小酥球，入口即化。 写在配方之前：配料中的原料请不要随意替换，口感风味都会有差别。烘烤的时间和温度用以做参考，烘烤中发现温度偏高要及时调低，可可颜色深不容易发现焦掉，所以根据自己平时烤箱的脾气选用合适的温度烘烤，不确定时，宁愿先调低一些。

可可小酥球的用料

黄油 120g 低筋粉 145g
可可粉 15g 糖粉 60g
蛋黄 1个 玉米淀粉 20g

可可小酥球的做法

可可小酥球的做法图解1

步骤1

黄油软化
可可小酥球的做法图解2

步骤2

加入糖粉搅拌均匀
可可小酥球的做法图解3

步骤3

加入蛋黄拌匀
可可小酥球的做法图解4

步骤4

将粉类过筛，加入第三步中
可可小酥球的做法图解5

步骤5

揉成面团
可可小酥球的做法图解6

步骤6

分成每个8g，搓圆排入烤盘。烤箱预热150度，中层上下火约20分钟

可可小酥球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-09

©本菜谱的做法由 小生浮辰 编写，未经授权不得转载

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