可爱的七夕巧果子

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七夕巧果子的用料

中筋面粉 500克 细砂糖 50克
酵母 5克 水 220克
猪油 20克

七夕巧果子的做法

#核心菜谱制作人#可爱的七夕巧果子的做法图解1

步骤1

1， 把所有的食材放在一起，揉至面团成团而且变的细腻，揉好的面团放在室温里，盖上保鲜膜发酵至约2倍大
#核心菜谱制作人#可爱的七夕巧果子的做法图解2

步骤2

2， 发酵好的面团分开几块，也把它揉一下排气，揉均匀了以后，为了便于后边操作，搓成这样的长条
#核心菜谱制作人#可爱的七夕巧果子的做法图解3

步骤3

3， 直接切成与卡子大小合适的面剂子，顺着切面拍扁了以后，两边切面滚一下面粉，避免放进卡子里按压以后粘住下不来
#核心菜谱制作人#可爱的七夕巧果子的做法图解4

步骤4

4， 按压造型的时候面团满模就正合适了，为了纹路能够更清晰一些，在卡子里按均匀以后，最后可以用手掌稍微用力按一下
#核心菜谱制作人#可爱的七夕巧果子的做法图解5

步骤5

5， 只要是裹粉合适的话，轻轻一扣就可以出来了
#核心菜谱制作人#可爱的七夕巧果子的做法图解6

步骤6

6， 用小一号的卡子也做了一些比较可爱的造型，这些孩子们也更喜欢
#核心菜谱制作人#可爱的七夕巧果子的做法图解7

步骤7

7， 如果面团觉得多，可以分批去烤，直接这样放进烤盘里就可以了，如果烤盘不是不粘盘，建议铺一张油纸
#核心菜谱制作人#可爱的七夕巧果子的做法图解8

步骤8

烤箱中下层，上下火加热，220度预热，入炉以后换210度，烤15分钟
#核心菜谱制作人#可爱的七夕巧果子的做法图解9

步骤9

分享一个小技巧，图片中看到的是巧果的背面，烙至金黄的颜色很好看也很好吃，这么做到的方法是，烤箱在预热时候，连带烤盘一起预热，经过高温预热以后的烤盘，直接放上巧果再进行烘烤，得到香脆的底，特别香甜！

步骤10

软软甜甜

七夕巧果子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-09

©本菜谱的做法由 雯_君 编写，未经授权不得转载

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