自制油条

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油条的用料

高筋面粉(面团) 250克 盐 3克
鸡蛋 1个(约55克) 水 100克
无铝泡打粉 3克 小苏打粉 1克
食用油 20+5克 食用油(炸) 适量

油条的做法

自制油条的做法图解1

步骤1

面团的全部材料放入面包桶里
自制油条的做法图解2

步骤2

开启ACA北美电器面包机，开始揉面
自制油条的做法图解3

步骤3

程序结束，把面团从面包桶里拿出来
自制油条的做法图解4

步骤4

放入一个干净的碗中，可以看出面团是很柔软而且很粘手的，这样是正常的，太硬的面团是炸不出柔软的油条的
自制油条的做法图解5

步骤5

碗中再倒入5克的油，用手把油抹在面团上抹均
自制油条的做法图解6

步骤6

这是抹好油的面团，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜
自制油条的做法图解7

步骤7

第二天早上把面团从冰箱拿出来，案板上撒些面粉防粘，轻轻把面团整成长方形，记住不要去揉面团，要不然就白醒一夜的面了
自制油条的做法图解8

步骤8

用擀面仗擀成厚度0.5厘米的长方形
自制油条的做法图解9

步骤9

用切面板切成大小差不多一致的长条
自制油条的做法图解10

步骤10

两条叠在一起
自制油条的做法图解11

步骤11

用筷子在中间压一下
自制油条的做法图解12

步骤12

切成锅的大小长度
自制油条的做法图解13

步骤13

扭两圈
自制油条的做法图解14

步骤14

放入油锅中炸至两面金黄即可
自制油条的做法图解15

步骤15

成品图

油条的烹饪技巧

趁热食用外酥内软哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-12

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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