炸油条

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从疫情来了到现在儿子都没吃过油条 早就馋的不行了 昨天晚上就嚷着让我给和面 我早上起来第一件事先给和面 一喊儿子和面了 小家伙一下就精神了 比平时上课喊好几次都不带睁眼的那状态简直有天壤之别啊 看来吃货这个名字不是白叫的：）

炸油条的用料

面包粉 500克 牛奶 300克
泡打粉 13克 鸡蛋 1个
盐 3克 糖 10克
酵母 5克 小苏打 3克
油 3汤匙

炸油条的做法

炸油条的做法图解1

步骤1

材料集合啦
炸油条的做法图解2

步骤2

我用的是这种泡打粉
炸油条的做法图解3

步骤3

这种用量比普通的大
炸油条的做法图解4

步骤4

把泡打粉 面粉 酵母 小苏打提前混匀 再把剩余的材料放进面包机 和面发酵
炸油条的做法图解5

步骤5

面发酵到原来两三倍大就好了
炸油条的做法图解6

步骤6

把醒发好的面团放案板上 不要揉 直接按压成饼状 切成小条 整理成油条模样 醒发一会儿
炸油条的做法图解7

步骤7

油热 下锅炸制
炸油条的做法图解8

步骤8

没有发起前不要翻个
炸油条的做法图解9

步骤9

蓬松的大油条就好啦

炸油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 家有都宝 编写，未经授权不得转载

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