葱姜梭子蟹

6315 浏览 15 收藏
收藏
青芒198
青芒198
＋ 关注

葱姜梭子蟹的用料

梭子蟹 2只 姜 5片
土豆淀粉 20g 生抽 适量
料酒 适量 啤酒 300g
八角 2颗 盐 5g
鸡精 5g 葱 几根
鸡蛋 1个

葱姜梭子蟹的做法

葱姜梭子蟹的做法图解1

步骤1

1.事先准备好淀粉加一颗鸡蛋搅拌均匀，梭子蟹洗净，切块（未拍照，代替）

步骤2

2.锅内加入适当豆油，加温至6成热，逐块将切口处蘸好淀粉汁的肉块放入油锅炸至切口凝结；

步骤3

3.待所有处理完成后，捞出；

步骤4

4.锅内加入少量豆油，放入姜片、八角、大蒜、干辣椒爆香，放入处理好的梭子蟹进行爆炒；过程中，加入适量盐、料酒、蚝油调味，翻炒后放入半瓶啤酒加盖焖煮2分钟；
葱姜梭子蟹的做法图解5

步骤5

5.加入适当葱段，翻炒，收汁，加入鸡精，出锅

葱姜梭子蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-17

©本菜谱的做法由 青芒198 编写，未经授权不得转载

葱姜梭子蟹的其他做法更多

上传我做的这道菜

葱姜梭子蟹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葱姜梭子蟹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 葱姜梭子蟹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活