啤酒卤蛋做出了茶蛋味

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不吃辣的方方土儿
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朋友给了些快过期的鸡蛋，额…扔了可惜，所以就花了九块六买了两罐青岛啤酒做卤蛋，结果吃出啦茶蛋味，哈哈哈

啤酒卤蛋的用料

土鸡蛋 12颗 青岛啤酒 普通罐两罐
大料 两颗 花椒 15-20颗
香叶 两片 生姜 两片
大葱 七厘米长的一段 辣椒 放不放都行
酱油 想上色多放点 食盐 适量

啤酒卤蛋的做法

啤酒卤蛋做出了茶蛋味的做法图解1

步骤1

鸡蛋洗洗干净，冷水下锅，煮熟后过冷水
啤酒卤蛋做出了茶蛋味的做法图解2

步骤2

准备香料
啤酒卤蛋做出了茶蛋味的做法图解3

步骤3

丢在锅里
啤酒卤蛋做出了茶蛋味的做法图解4

步骤4

加入两罐啤酒，酱油和盐，大火烧开，小火慢卤40分钟左右，卤到鸡蛋上色，大火收汁，但是也得留一个底子
啤酒卤蛋做出了茶蛋味的做法图解5

步骤5

卤好后全部倒入封闭的容器中放冰箱，第二天开始吃，嗯，有茶叶蛋味儿，哈哈哈

啤酒卤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-20

©本菜谱的做法由 不吃辣的方方土儿 编写，未经授权不得转载

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