红烧排骨炖白萝卜

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红兔子1818
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白萝卜有营养，和排骨一起炖，小朋友也喜欢

红烧排骨炖白萝卜的用料

排骨 500g 白萝卜 1个
八角 1个 大葱
姜 生抽 3-4汤匙
老抽 2汤匙 花雕酒（料酒） 3-4汤匙
糖 1汤匙 盐 少许
丁香 3个

红烧排骨炖白萝卜的做法

红烧排骨炖白萝卜的做法图解1

步骤1

排骨热水煮一下，煮出浮沫，然后用温水洗两遍排骨备用
红烧排骨炖白萝卜的做法图解2

步骤2

白萝卜削皮，切块，备用
红烧排骨炖白萝卜的做法图解3

步骤3

热锅加入油，放入葱姜爆香，然后加入排骨翻炒，大概1-2分钟，依次加入花雕酒，老抽，生抽翻炒
红烧排骨炖白萝卜的做法图解4

步骤4

锅中加入没过排骨的水，然后加入八角，一汤匙糖，少许盐，丁香，大火煮开
红烧排骨炖白萝卜的做法图解5

步骤5

煮开后加入白萝卜，大火煮几分钟，改用小火炖，待到锅中水还剩下一半，即可关火，关火后盖上锅盖焖一会就可出锅

红烧排骨炖白萝卜的烹饪技巧

1.可以提前做，多焖几个小时，萝卜入味，味道不错 2.萝卜可以换成香菇或者杏鲍菇，同样的方法，也好吃 3.这道菜小朋友吃很不错，白萝卜有营养 4.拍照水平不高
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-20

©本菜谱的做法由 红兔子1818 编写，未经授权不得转载

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