「养生传统小吃桂花糕」

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子柒_

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桂花糕之所以有这么一个名字，就是因为糕体上撒了干桂花和桂花蜜。千万别小看这一层桂花，它有散寒暖胃的功效，也可以缓解女生的痛经症状，算是一道天然药材啦！

桂花糕的用料

糯米粉 45克	粘米粉 135克
糖粉 40克	水 80克
糖桂花适量	桂花干适量

桂花糕的做法

步骤1

老规矩～全家福镇楼～

步骤2

将三种粉类放在一个容器中

步骤3

稍微搅拌一下

步骤4

加入水，边倒水边搅拌

步骤5

用手抓匀面粉

步骤6

过筛到另一个碗内（筛完的粉不要用手去抓、压，让它保持一个蓬松的状态）

步骤7

放入蒸锅，碗内垫上一张蒸布，倒入上一步的面粉

步骤8

刮平表面，一定不要用力压哦

步骤9

中火蒸15分钟左右

步骤10

蒸好的米糕取出来，稍凉后切成小块

步骤11

滴几滴糖桂花、撒上干桂花装饰

步骤12

完美～

桂花糕的烹饪技巧

切好的桂花糕雪白雪白的，干桂花细碎地散落其间，再加上明亮又清新的糖桂花，看上去像一幅中国风十足的风景画~ 轻咬一口，舌尖的触感是细密绵软的，像云朵一样轻柔~裹入口腔，细滑又粉糯，甜而不腻，入口即化。这样轻盈的糕点，多吃几块也不会有负罪感~ 最让人惊喜的当然还是桂花。桂花的味道完美地融入了糕体中，甜丝丝的，让你无法忽略，但又特别清新，似有若无。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-27

©本菜谱的做法由子柒_ 编写，未经授权不得转载

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