藕丁打卤面

精品
19.7万 浏览 4800 收藏
收藏
枭笑
枭笑 枭笑
＋ 关注

中午一人食，来个简单又好吃的，那就是非面莫属啦！打卤面怎么吃都吃不腻，好吃又满足。 翻了翻冰箱就地取材，用藕丁打个卤，简直太好吃了。

藕丁打卤面的用料

挂面 1人份 莲藕 半个
香肠 1根 红椒 1个
绿椒 1个 大蒜 2瓣
香其酱 8g 小葱 2颗
熟花生 5g

藕丁打卤面的做法

藕丁打卤面的做法图解1

步骤1

准备食材，一人份。
藕丁打卤面的做法图解2

步骤2

莲藕去皮，洗干净，切丁。
藕丁打卤面的做法图解3

步骤3

香肠切丁。
藕丁打卤面的做法图解4

步骤4

红绿辣椒洗干净切丁，大蒜去皮切碎。
藕丁打卤面的做法图解5

步骤5

起油锅，加入蒜末超出香味，再加入藕丁与香肠丁煸炒。
藕丁打卤面的做法图解6

步骤6

加入香其酱，因为香其酱本来就是咸的，所以我没有加盐。(如果没有香其酱，用豆瓣酱也可以)
藕丁打卤面的做法图解7

步骤7

加入一汤勺纯净水，无需太多，小火焖炒2分钟。
藕丁打卤面的做法图解8

步骤8

再加入切好的红绿辣椒段，翻炒1分钟，关火盛出。
藕丁打卤面的做法图解9

步骤9

下面开始煮面啦！臻米升降火锅中加入纯净水，猛火烧开。
藕丁打卤面的做法图解10

步骤10

待水烧开后下入挂面，火力调大火煮面，可以反复加冷水，这样煮好的面特别筋道，好吃。(煮沸淋上一点冷水，反复个2-3次差不多了)
藕丁打卤面的做法图解11

步骤11

面条煮熟后按“上升”键，面条就升上来啦！免去捞的步骤哈～～
藕丁打卤面的做法图解12

步骤12

将升降网提出放入冷水器具中，冰一会把网再次提起淋干水分。
藕丁打卤面的做法图解13

步骤13

将面放入面盘中，淋上做好的藕丁卤，拌均匀，撒上花生，葱花。
藕丁打卤面的做法图解14

步骤14

一人食，特别满足，有主食又有菜。
藕丁打卤面的做法图解15

步骤15

近看，喜欢的做起来吧～真的简单又好吃。

藕丁打卤面的烹饪技巧

这道面卤我没有加盐，可以按个人口味来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-28

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 家常味 面 打卤面 一人食

藕丁打卤面的其他做法更多

藕丁打卤面的全部作品

上传我做的这道菜

藕丁打卤面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 藕丁打卤面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 藕丁打卤面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活