浓香肉末豆腐

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肉末豆腐的用料

肉末 180g 黄油 15g
老豆腐 300g 豆瓣酱 30g
盐 2g 白胡椒粉 2g
料酒 2g 太太乐原味鲜头道生抽 2g
小葱 1棵

肉末豆腐的做法

浓香肉末豆腐的做法图解1

步骤1

首先准备食材，老豆腐、肉末、黄油、盐、白胡椒粉、小葱、生抽、料酒；
浓香肉末豆腐的做法图解2

步骤2

肉末中加入盐、白胡椒粉、太太乐原味鲜头道生抽、料酒腌制半个小时。
浓香肉末豆腐的做法图解3

步骤3

老豆腐洗干净之后切成小块儿，小葱洗干净之后切成末备用。
浓香肉末豆腐的做法图解4

步骤4

小火将锅烧热，加入切好的黄油，慢慢融化，一定要开小火。
浓香肉末豆腐的做法图解5

步骤5

加入肉末翻炒至变色。
浓香肉末豆腐的做法图解6

步骤6

放入老豆腐继续翻炒，大概两分钟左右。
浓香肉末豆腐的做法图解7

步骤7

加入豆瓣儿酱接着翻炒。
浓香肉末豆腐的做法图解8

步骤8

等到食材都熟了之后，加入切好的小葱，再翻炒两下就可以装盘了。这个时候可以尝一下菜，如果觉得太淡了可以加适量生抽提味。

肉末豆腐的烹饪技巧

没有黄油可以用食用油代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-28

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载

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