卤鹌鹑蛋

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卤鹌鹑蛋的用料

生抽，老抽，蚝油 各一勺 盐 适量
花椒 适量 八角 一个
桂皮，香叶 适量 生姜，蒜 适量
鹌鹑蛋 300克

卤鹌鹑蛋的做法

卤鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋洗净，下锅煮至微熟
卤鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

用勺子背轻轻敲碎蛋壳
卤鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

加入香料，调料，盐
卤鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

大火煮沸，转小火煮8到10分钟左右，关火，将鹌鹑蛋泡在卤汁中，过一夜即可食用
卤鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

主要给小孩子吃，所以没有做很重口，也没有去壳泡，有无香味，并不咸，空口吃也无妨

卤鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-02

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