碧根果干酪司康

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咸口的，微咸微甜。 尝上一口，奶香里混合了坚果的香，酥松的饼皮又包含了有颗粒感的坚果，口感不错欸。

碧根果干酪司康的用料

低粉 200g 牛奶 6og
黄油 50g 细砂糖 10g
盐 2小勺 泡打粉 6g
干酪 40g 鸡蛋 1个
碧根果 30g

碧根果干酪司康的做法

#“果”然有道#碧根果干酪司康的做法图解1

步骤1

主要食材。
#“果”然有道#碧根果干酪司康的做法图解2

步骤2

细砂糖、盐、泡打粉，全部放入低粉中。
#“果”然有道#碧根果干酪司康的做法图解3

步骤3

黄油切成小块，也放入低粉中（黄油无需软化，冰箱里拿出，直接就可以使用。）
#“果”然有道#碧根果干酪司康的做法图解4

步骤4

用指尖将黄油捏碎，然后两手手掌互搓，将粉类和黄油充分混合、搓匀，搓完应该如图中的这种粗玉米粉状。
#“果”然有道#碧根果干酪司康的做法图解5

步骤5

打散的鸡蛋倒入（留一点点，待会可以刷在饼饼的表面。）
#“果”然有道#碧根果干酪司康的做法图解6

步骤6

牛奶也倒入。
#“果”然有道#碧根果干酪司康的做法图解7

步骤7

将干酪和碧根果都切成小块，也一起倒入。
#“果”然有道#碧根果干酪司康的做法图解8

步骤8

揉成面团，揉圆就可以了，不要过度揉搓。
#“果”然有道#碧根果干酪司康的做法图解9

步骤9

随后把面团擀成1.5厘米左右的圆饼，用模具刻出你喜欢的形状。
#“果”然有道#碧根果干酪司康的做法图解10

步骤10

表面刷上一层蛋液。烤箱预热后，180度，烤15分钟左右（具体的时间、温度，请根据自家烤箱灵活设定。）
#“果”然有道#碧根果干酪司康的做法图解11

步骤11

完成。
#“果”然有道#碧根果干酪司康的做法图解12

步骤12

完成。
#“果”然有道#碧根果干酪司康的做法图解13

步骤13

完成。

碧根果干酪司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-04

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分类： 西点 一人食 一家三口 下午茶 司康

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