黄磊牌葱油拌面

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园儿呐
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葱油拌面的用料

手工面条 2-3块钱左右的 葱花 1大把
老抽 2勺 生抽 3勺
耗油 1勺 白糖 2小勺
蒜片 可放可不放

葱油拌面的做法

黄磊牌葱油拌面的做法图解1

步骤1

葱花我只要了绿色那节，切成段洗干净后用厨房巾去干水 拿一个碗，2勺老抽，3勺生抽，1勺耗油，2小勺白糖，1小勺盐搅拌均匀（可以拿筷子尖去沾点尝一下味道，咸甜咸甜就可以了，根据自己的口味可以在加）
黄磊牌葱油拌面的做法图解2

步骤2

油七成热，倒入葱段小火慢慢煎
黄磊牌葱油拌面的做法图解3

步骤3

成这个样就可以捞出来备用
黄磊牌葱油拌面的做法图解4

步骤4

家里有猪油的可以在放1小勺猪油，香。没有不放也行，倒入之前调好的料汁，气泡后搅拌几十秒，关火。
黄磊牌葱油拌面的做法图解5

步骤5

这边准备一口锅煮面，水来后下面，
黄磊牌葱油拌面的做法图解6

步骤6

面涨后倒入一碗冷水继续煮至开（这里放冷水的原因是让面条更Q弹）
黄磊牌葱油拌面的做法图解7

步骤7

第二次煮开后关火捞出，倒入之前熬汤汁的锅里搅拌
黄磊牌葱油拌面的做法图解8

步骤8

上面撒上葱花，白芝麻，来瓶可乐开吃 （葱花只是摆上拍照好看，直接吃的朋友可以选择不要放它，因为吃起很苦的啦，我拍完照就理出来了） 作为重庆人，无辣不欢的我吃这个不得劲，太腻，喝口可乐简直爽歪歪~这个也就一个月吃一次

葱油拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-10

©本菜谱的做法由 园儿呐 编写，未经授权不得转载

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