酱爆笔管鱿鱼

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鱿鱼中含有丰富的高蛋白、低脂肪、低热量，营养价值一点都不比牛肉和金枪鱼低，笔管鱿鱼满肚子都是料，一肚子膏和籽，爆炒来一盘，相当美味，记得不要贪多哟！

酱爆笔管鱿鱼的用料

笔管鱿鱼 250克 黄椒 1/2个
胡萝卜 1/2根 旱黄瓜 1根
香芹芯 100克 小葱 1根
姜 几片 蒜 3瓣
油 5克 黄豆酱 30克
盐 1克 生抽 3克

酱爆笔管鱿鱼的做法

#晒出你的团圆大餐# 酱爆笔管鱿鱼的做法图解1

步骤1

准备好食材。笔管鱿鱼、黄瓜、胡萝卜、香芹芯、黄椒、葱姜蒜。
#晒出你的团圆大餐# 酱爆笔管鱿鱼的做法图解2

步骤2

锅中烧开水，将笔管鱿鱼放入锅中焯一下，开锅后即可捞出。
#晒出你的团圆大餐# 酱爆笔管鱿鱼的做法图解3

步骤3

捞出笔管鱿鱼洗干净，淋干待用。
#晒出你的团圆大餐# 酱爆笔管鱿鱼的做法图解4

步骤4

蔬菜切块、葱姜蒜切片备用。
#晒出你的团圆大餐# 酱爆笔管鱿鱼的做法图解5

步骤5

锅中倒入油，加热至五成热。
#晒出你的团圆大餐# 酱爆笔管鱿鱼的做法图解6

步骤6

放入姜蒜爆香。
#晒出你的团圆大餐# 酱爆笔管鱿鱼的做法图解7

步骤7

放入蔬菜胡萝卜、香芹芯、黄椒，翻炒均匀。
#晒出你的团圆大餐# 酱爆笔管鱿鱼的做法图解8

步骤8

加入30克黄豆酱，翻炒均匀。
#晒出你的团圆大餐# 酱爆笔管鱿鱼的做法图解9

步骤9

加入笔管鱿鱼继续翻炒。
#晒出你的团圆大餐# 酱爆笔管鱿鱼的做法图解10

步骤10

放入盐、生抽，再加入30ml毫升水，爆炒入味。
#晒出你的团圆大餐# 酱爆笔管鱿鱼的做法图解11

步骤11

最后放入黄瓜、葱末，翻炒均匀。
#晒出你的团圆大餐# 酱爆笔管鱿鱼的做法图解12

步骤12

所有食材入味后即可出锅了。
#晒出你的团圆大餐# 酱爆笔管鱿鱼的做法图解13

步骤13

一盘酱香美味的笔管鱿鱼就上桌了，非常下饭哟！

酱爆笔管鱿鱼的烹饪技巧

黄豆酱香甜口感的，整个菜酱香味甜非常好吃。黄豆酱有一定咸度，盐适当少放，不放也是可以的。供参考！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-17

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
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