加拿大北极虾法式面包布丁

加拿大北极虾法式面包布丁

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加拿大北极虾产自北大西洋极北海域，捕捞出水后，立刻进行清洗、分级分选、煮熟速冻、包装处理。加拿大北极虾是一种集鲜、咸、甜于一体的虾类，与吐司块、纯牛奶、豌豆粒、甜玉米粒搭配烤制一款创意法式面包布丁，相信你的味蕾会得到极大的满足。

面包布丁的用料

加拿大北极虾 120克 吐司片 3片
鸡蛋 2个 甜玉米粒 30克
豌豆粒 30克 白糖 15克
牛奶 200毫升

面包布丁的做法

加拿大北极虾法式面包布丁的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾是生活在北冰洋和北大西洋极北海域的野生冷水虾，生活在400米左右的深海，长到商品规格需6年左右。因为生活在冰冷的深海，所以肉质比一般养殖的暖水虾要更紧实，口感更鲜甜。
加拿大北极虾法式面包布丁的做法图解2

步骤2

因为加拿大北极虾是熟冻加工的，所以室温解冻后，将其去头去壳，保留虾仁。
加拿大北极虾法式面包布丁的做法图解3

步骤3

将豌豆粒、甜玉米粒焯水。
加拿大北极虾法式面包布丁的做法图解4

步骤4

鸡蛋2个磕入碗中，加200毫升牛奶和15克白糖打散搅匀。
加拿大北极虾法式面包布丁的做法图解5

步骤5

吐司片先切长条，后切小块。
加拿大北极虾法式面包布丁的做法图解6

步骤6

将蛋奶液倒入烤碗中。
加拿大北极虾法式面包布丁的做法图解7

步骤7

将吐司块放入烤碗中，压实。
加拿大北极虾法式面包布丁的做法图解8

步骤8

在吐司块上撒上豌豆粒、甜玉米粒，放上加拿大北极虾。
加拿大北极虾法式面包布丁的做法图解9

步骤9

烤盘中加水——水浴法，烤箱上下火，中层，180度，烤30分钟，为避免上色过快，可在烤碗上盖一层锡纸。
加拿大北极虾法式面包布丁的做法图解10

步骤10

这道 ”加拿大北极虾法式面包布丁“ 整体口感咸甜、奶香浓郁、虾仁紧实。

面包布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-18

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载

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