秋季养生之海参韭菜盒子

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刘大花
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立秋之际，很多人就开始操持滋补养生之事。秋天干燥，人体容易缺水。按照 “秋冬养阴”的说法，应该以清热润燥的食物为主，一方面要预防早晚温差过大造成的感冒着凉，另一方面也要谨防秋老虎。很多人都会选择在秋天开始吃海参。俗话说，“秋吃海参正当时”，这也充分证明了秋天食用海参的传统早已有之。传统养生理论也认为，海参有滋阴润燥、补肾气等的功效，正适合秋天食用。那今天的这道海参韭菜盒子正适合当下食用，小伙伴们做起来吧！

海参韭菜盒子的用料

面团 中筋面粉 200克 全麦面粉100克 温水 适量 馅料 韭菜 150克 鸡蛋 3个 料酒 1汤匙 盐 适量 花椒粉 少许 酱油蚝油各1勺 糖1茶匙 鸡精1茶匙 海参4只

海参韭菜盒子的做法

#秋天怎么吃# 秋季养生之海参韭菜盒子的做法图解1

步骤1

面粉一点点加温水搅成絮状，放入厨师机中，和成光滑面团，盖上保鲜膜醒30分钟起备用。
#秋天怎么吃# 秋季养生之海参韭菜盒子的做法图解2

步骤2

鸡蛋加料酒和盐打散，多放一些油，油烧热后下入蛋液炒成蛋末备用。
#秋天怎么吃# 秋季养生之海参韭菜盒子的做法图解3

步骤3

即食海参解冻后洗净切成小丁。
#秋天怎么吃# 秋季养生之海参韭菜盒子的做法图解4

步骤4

加入所有调料和海参丁，充分拌匀。
#秋天怎么吃# 秋季养生之海参韭菜盒子的做法图解5

步骤5

韭菜洗净，淋干水分切末。
#秋天怎么吃# 秋季养生之海参韭菜盒子的做法图解6

步骤6

加入韭菜末拌匀。
#秋天怎么吃# 秋季养生之海参韭菜盒子的做法图解7

步骤7

面团分成若干份。
#秋天怎么吃# 秋季养生之海参韭菜盒子的做法图解8

步骤8

擀成圆皮，一面放上馅料。
#秋天怎么吃# 秋季养生之海参韭菜盒子的做法图解9

步骤9

折起来作出花边。
#秋天怎么吃# 秋季养生之海参韭菜盒子的做法图解10

步骤10

锅内放入适量油，烧到5成热时放入韭菜盒子，小火。
#秋天怎么吃# 秋季养生之海参韭菜盒子的做法图解11

步骤11

分别煎至两面金黄即可关火。
#秋天怎么吃# 秋季养生之海参韭菜盒子的做法图解12

步骤12

装盘。
#秋天怎么吃# 秋季养生之海参韭菜盒子的做法图解13

步骤13

吃一口，鲜美极了哦。
#秋天怎么吃# 秋季养生之海参韭菜盒子的做法图解14

步骤14

趁热吃外酥里嫩。
#秋天怎么吃# 秋季养生之海参韭菜盒子的做法图解15

步骤15

成品1
#秋天怎么吃# 秋季养生之海参韭菜盒子的做法图解16

步骤16

成品2

海参韭菜盒子的烹饪技巧

1. 馅料要在面团醒好擀皮后再放调料，以免提早调好出汤。 2. 韭菜盒子可以边做边煎，这样正好锅里的好了再放下一个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-21

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载

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