香葱肉松咸司康

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阿lian吖
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这款 相对低脂的司康，不能跟传统司康的口感相比，但也表皮香脆，内里软软，咸香可口。

香葱肉松咸司康的用料

低筋面粉 150g 无铝泡打粉 2g
小苏打粉 1g 盐 少许
牛奶 40g 鸡蛋 1个（去壳约50g）
葱花，肉松 适量

香葱肉松咸司康的做法

香葱肉松咸司康的做法图解1

步骤1

称量所有粉类，混合过筛。
香葱肉松咸司康的做法图解2

步骤2

加入牛奶，鸡蛋，盐，葱花，肉松。
香葱肉松咸司康的做法图解3

步骤3

用刮刀拌匀，不要过度揉面团。看不到干粉，能成团即可。
香葱肉松咸司康的做法图解4

步骤4

包上保鲜膜，放进冰箱冷藏松弛半小时左右。
香葱肉松咸司康的做法图解5

步骤5

面团松弛好后，取出面团，压扁，像“叠被子”一样，反复折叠。
香葱肉松咸司康的做法图解6

步骤6

就是横着折三折，压扁。反复操作2~3次。这样做烤出来侧面会有层次，漂亮~（嫌麻烦的可以忽略）
香葱肉松咸司康的做法图解7

步骤7

整形成圆形，分成8份。（形状可以随意）
香葱肉松咸司康的做法图解8

步骤8

放在ACA的不沾烤盘上，一一码好，放进预热好的烤箱上下火180°C，中层，烘烤20分钟左右。
香葱肉松咸司康的做法图解9

步骤9

出炉，放凉即可食用。
香葱肉松咸司康的做法图解10

步骤10

成品~~~
香葱肉松咸司康的做法图解11

步骤11

成品~~~
香葱肉松咸司康的做法图解12

步骤12

叠被子的效果。

香葱肉松咸司康的烹饪技巧

小苏打不能放太多，碱味太重就不好吃，不喜欢可不放~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-24

©本菜谱的做法由 阿lian吖 编写，未经授权不得转载

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