鱼豆腐

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鱼豆腐的用料

鳕鱼 一条 虾 适量
淀粉 适量 鸡蛋 一个
盐 适量 柠檬 一个
料酒 适量

鱼豆腐的做法

鱼豆腐的做法图解1

步骤1

鳕鱼一条，去内脏洗净去皮去骨备用
鱼豆腐的做法图解2

步骤2

新鲜基围虾去皮留虾肉
鱼豆腐的做法图解3

步骤3

把鳕鱼和虾仁剁成泥
鱼豆腐的做法图解4

步骤4

加入料酒、柠檬片腌制2小时以上
鱼豆腐的做法图解5

步骤5

腌制好的鱼泥放入淀粉、鸡蛋、盐、搅打上劲备用
鱼豆腐的做法图解6

步骤6

碗底铺油纸，四周抹油放入鱼泥，盖上保鲜膜扎小孔开水上锅蒸20分钟
鱼豆腐的做法图解7

步骤7

蒸好的鱼豆腐脱模放凉切小块
鱼豆腐的做法图解8

步骤8

5成油温煎至四面金黄即可
鱼豆腐的做法图解9

步骤9

煎好的鱼豆腐可以趁热食用，鲜香脆嫩，放凉后放入食品袋中冰箱冷冻保存，可以做火锅配菜，也可以烧菜，想怎么吃自己决定，味道绝对比买的更好吃，喜欢的可以试试

鱼豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-29

©本菜谱的做法由 念妈妈 编写，未经授权不得转载

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