～清炖排骨 味极鲜的茶树菇党参排骨汤 ～

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国庆长假，宅家的小伙伴们，跟我一起煲汤吧！菌菇汤一直是最爱，不管搭配什么食材，都是无可挑剔的鲜美！ 这个假期百无聊赖，幸好有厨房可依赖，那就煲一锅美美的靓汤给家人吃吧，也不枉费假期美好时光。 清炖排骨无需太多调料，简单地小火慢炖就行，讲究的就是汤的清、香、纯的天然本味。

茶树菇党参排骨汤的用料

排骨 500g 干党参 4-6根
新鲜茶树菇 100g 土豆 1-2个 视大小而定
香葱 适量 料酒 适量
盐 适量 姜蒜 适量

茶树菇党参排骨汤的做法

～清炖排骨 味极鲜的茶树菇党参排骨汤 ～的做法图解1

步骤1

排骨清水洗净
～清炖排骨 味极鲜的茶树菇党参排骨汤 ～的做法图解2

步骤2

下锅焯水，加入葱结、料酒去腥，然后捞起用凉水冲净。
～清炖排骨 味极鲜的茶树菇党参排骨汤 ～的做法图解3

步骤3

排骨下炖锅，加入生姜片、拍两粒大蒜，1颗小米辣主要是提鲜。开火，大火煮开。
～清炖排骨 味极鲜的茶树菇党参排骨汤 ～的做法图解4

步骤4

党参和茶树菇开水浸泡五分钟，去根切段，土豆切滚刀块清水冲掉淀粉后备用。
～清炖排骨 味极鲜的茶树菇党参排骨汤 ～的做法图解5

步骤5

撇去浮沫，加入党参和茶树菇，小火慢炖。
～清炖排骨 味极鲜的茶树菇党参排骨汤 ～的做法图解6

步骤6

40分钟后加入土豆，继续小火炖30分钟。
～清炖排骨 味极鲜的茶树菇党参排骨汤 ～的做法图解7

步骤7

一个多小时后，所有食材已经熟烂，排骨已即将离骨，加入适量盐，出锅，撒上葱花，香气扑鼻。 第一件事，不慌吃肉，先喝一碗鲜美的菌菇排骨汤哦～

茶树菇党参排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-02

©本菜谱的做法由 过尽千帆皆不是. 编写，未经授权不得转载

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