牛气冲天—番茄奶油烩牛腩

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番茄牛腩不一样的做法 祝福祖国70周年生日快乐

番茄奶油烩牛腩的用料

牛腩 600克 番茄 3个
安佳黄油 30克 姜片 5-6片
大葱 1/2根 香叶 2片
八角 1个 陈皮 1块
干辣椒 4-5个 白糖 25克
生抽 30毫升 蚝油 35毫升
酱油 20毫升 白胡椒粉 少许
啤酒 50毫升 安佳淡奶油 15毫升
芝士粉 少许 菠萝蜜(摆盘) 2-3粒

番茄奶油烩牛腩的做法

牛气冲天—番茄奶油烩牛腩的做法图解1

步骤1

准备所需食材: 牛腩,西红柿,安佳黄油,安佳淡奶油,葱姜,八角,香叶,陈皮,白糖,酱油,生抽,蚝油,白胡椒粉,芝士粉,菠萝蜜
牛气冲天—番茄奶油烩牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩冷水入锅,放入葱段姜片料酒,焯水
牛气冲天—番茄奶油烩牛腩的做法图解3

步骤3

牛腩焯水后备用,西红柿切块
牛气冲天—番茄奶油烩牛腩的做法图解4

步骤4

锅中放入黄油,小火融化,放入白糖炒出糖稀
牛气冲天—番茄奶油烩牛腩的做法图解5

步骤5

倒入牛腩翻炒均匀
牛气冲天—番茄奶油烩牛腩的做法图解6

步骤6

放入葱姜八角香叶和陈皮,翻炒出香味
牛气冲天—番茄奶油烩牛腩的做法图解7

步骤7

倒入35毫升生抽,30毫升蚝油,20毫升酱油,白胡椒粉翻炒均匀
牛气冲天—番茄奶油烩牛腩的做法图解8

步骤8

倒入番茄,炒出汁水,倒入热水和啤酒莫过食材
牛气冲天—番茄奶油烩牛腩的做法图解9

步骤9

大火烧开,小火慢炖1个半小时
牛气冲天—番茄奶油烩牛腩的做法图解10

步骤10

转大火收汁,出锅前倒入安佳淡奶油15毫升,搅拌均匀即可
牛气冲天—番茄奶油烩牛腩的做法图解11

步骤11

装盘,撒上芝士粉,点缀薄荷叶,菠萝蜜撕条摆盘
牛气冲天—番茄奶油烩牛腩的做法图解12

步骤12

完成品
牛气冲天—番茄奶油烩牛腩的做法图解13

步骤13

完成品
牛气冲天—番茄奶油烩牛腩的做法图解14

步骤14

完成品
牛气冲天—番茄奶油烩牛腩的做法图解15

步骤15

完成品
牛气冲天—番茄奶油烩牛腩的做法图解16

步骤16

完成品
牛气冲天—番茄奶油烩牛腩的做法图解17

步骤17

完成品

番茄奶油烩牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-10-04

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