香烤三文鱼佐时蔬酱汁仪式感

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流光舞 创意料理组
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一道非常健康的菜，烤出来的三文鱼非常香，搭配小番茄和秋葵出乎意料的好吃 三文鱼入烤箱腌制时涂抹适量融化的黄油，可以保持三文鱼的水分，让肉质更细嫩！ 小番茄烤过以后也是超级好吃，喜欢的朋友不要错过！ 这道菜使用安佳黄油涂抹在三文鱼表面，安佳乳制品是本次家庭烘焙大赛唯一指定品牌！ 松下蒸烤箱，一机八用，8项合一，蒸烤结合，原汁原味，烹饪随心所欲！

香烤三文鱼佐时蔬酱汁的用料

三文鱼 150g 小番茄 十几个
秋葵或芦笋（可选） 少许 苦苣或芝麻菜（可选） 一小把
青柠檬（可选） 2-3个 黑胡椒粉 适量
安佳黄油 5-10克 盐 1-2克
迷迭香（可选） 一小根 黑胡椒汁 适量

香烤三文鱼佐时蔬酱汁的做法

香烤三文鱼佐时蔬酱汁仪式感的做法图解1

步骤1

准备材料，三文鱼解冻，蔬菜洗净
香烤三文鱼佐时蔬酱汁仪式感的做法图解2

步骤2

三文鱼抹上适量盐，洒点黑胡椒粉，按摩一下，表面倒上适量融化的安佳黄油腌制片刻 表面抹油可以隔绝鱼肉与空气接触，不让鱼肉风干，再下一步烤制时也不容易变干。
香烤三文鱼佐时蔬酱汁仪式感的做法图解3

步骤3

抹上油后鱼肉显得特别水嫩
香烤三文鱼佐时蔬酱汁仪式感的做法图解4

步骤4

烤盘铺油纸或锡纸，放入三文鱼盒小番茄秋葵等蔬菜，三文鱼挤上柠檬汁
香烤三文鱼佐时蔬酱汁仪式感的做法图解5

步骤5

烤箱200度中层20分钟左右，这个厚度20分钟左右，比这个薄的要适量减时间，不然时间过长鱼肉会变木变老噢！秋葵要提早取出哟！
香烤三文鱼佐时蔬酱汁仪式感的做法图解6

步骤6

时间到了装盘，舀一勺黑胡椒汁在盘中，用勺背刮出弧形
香烤三文鱼佐时蔬酱汁仪式感的做法图解7

步骤7

旁边摆上烤好的蔬菜，三文鱼趁热放上一根迷迭香
香烤三文鱼佐时蔬酱汁仪式感的做法图解8

步骤8

还可以装饰上薄荷叶等
香烤三文鱼佐时蔬酱汁仪式感的做法图解9

步骤9

垫上餐巾，换个美美哒盘子，仪式感
香烤三文鱼佐时蔬酱汁仪式感的做法图解10

步骤10

成品图

香烤三文鱼佐时蔬酱汁的烹饪技巧

三文鱼进烤箱前抹上融化黄油，会使肉质更加细嫩！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-08

©本菜谱的做法由 流光舞 创意料理组 编写，未经授权不得转载

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