新手小白也能百分百成功的——醇香杏仁麦芬蛋糕

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这款蛋糕中加入了大量的杏仁粉，烤好后醇香无比。另外还添加了酸奶和淡奶油，做好后组织非常湿润柔软。

杏仁麦芬蛋糕的用料

酸奶 130克 鸡蛋 2个
糖 70克 玉米油 60克
盐 0.5克 低粉 150克
杏仁粉 40克 泡打粉 6克
淡奶油 70克 葡萄干 50克
杏仁片 15克 红糖 10克

杏仁麦芬蛋糕的做法

新手小白也能百分百成功的——醇香杏仁麦芬蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋、糖、盐用蛋抽搅拌均匀。
新手小白也能百分百成功的——醇香杏仁麦芬蛋糕的做法图解2

步骤2

加入玉米油，搅拌至乳化
新手小白也能百分百成功的——醇香杏仁麦芬蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入酸奶和淡奶油
新手小白也能百分百成功的——醇香杏仁麦芬蛋糕的做法图解4

步骤4

接着倒入过筛好的低粉和杏仁粉、泡打粉。
新手小白也能百分百成功的——醇香杏仁麦芬蛋糕的做法图解5

步骤5

用刮刀翻拌到不见干粉即可，不要过度搅拌，也不用搅拌到非常细腻。
新手小白也能百分百成功的——醇香杏仁麦芬蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入模具五六分满，再放几个葡萄干或蔓越莓。
新手小白也能百分百成功的——醇香杏仁麦芬蛋糕的做法图解7

步骤7

将装饰用的杏仁片和红糖混合一下。
新手小白也能百分百成功的——醇香杏仁麦芬蛋糕的做法图解8

步骤8

撒到蛋糕糊表面。
新手小白也能百分百成功的——醇香杏仁麦芬蛋糕的做法图解9

步骤9

放入已经预热好的烤箱中，中层20分钟

杏仁麦芬蛋糕的烹饪技巧

我得在这里夸一夸松下的这款蒸烤一体机了，实名为它的恒温热风功能打call！烤出来的蛋糕也太蓬松鲜嫩了，我再也不怕掌握不好烤箱温度烤糊蛋糕了！ 还有，作为懒癌重度患者，它自动清洁的神仙功能我手指点一下就能除味除菌，真的太方便了，同一个机器烤完鸡翅后做蛋糕再也不怕串味了，做饭的热情被极大的提高~~~ 我买的是NU-JA180W款，在这买的，链接甩给大家： https://item.jd.com/100004303037.html
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-10

©本菜谱的做法由 阿巫小吃货 编写，未经授权不得转载

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